آموزش كامل و قدم به قدم طرز پخت و تهيه كيك تولد ساده + درست كردن خامه كيك
همه ما دوست داريم روز تولد عزيزانمون را جشن بگيريم و براي هر جشن تولد فراموش نشندني بايد كلي تداركات بببينيم يكي از تداركات تهيه كيك تولد است كه اكثرا همه اين روزا كيك تولد رو از بيرون ميخرن ولي كد بانو هايي هم هستن كه دوست دارند كيك تولد مراسم شون رو خودشون تهيه كنند براي همين ما در پارلين تصميم گرفتم آموزش كامل طرز پخت كيك تولد را براي شما بنويسيم البته مدل هايي هم براي تزيين كيك هاي تولدتون ميزارم كه هر كدام را پسنديد فقط با كمي خلاقيت ميتوانيد طراحي اش كنيد
مواد لازم براي كيك تولد :
آرد : ۲۰۰ گرم
بكينگ پودر : ۱۰ گرم
شكر : ۱۵۰ گرم
وانيل : ۵ گرم
تخم مرغ : ۴ عدد
آب يا آب كمپوت : ۴ قاشق غذاخوري
آموزش كامل طرز تهيه كيك تولد :
فر را از ۱۵ دقيقه قبل روشن كنيد ابتدا تخم مرغ را كمي ميزنيم كه زرده با سفيده مخلوط شود. بعد از آن شكر و وانيل را به تخم مرغ ها اضافه كرده و با همزن دستي يا برقي كمي مي زنيم آب يا آب كمپوتي را به مواد بالا اضافه كرده و سپس آرد و بكينگ پودر را با هم در ظرفي جداگانه مخلوط ميكنيم و بعد از آن كم كم به مواد بالا اضافه كرده و با چنگال مواد را مخلوط ميكنيم. قالب را چرب كنيد و كمي آرد بپاشيد و مايه كيك را در قالب ۲۸ سانتي متري گرد ميريزيم و به مدت ۱۵ الي ۲۰ دقيقه با حرارت ۱۷۵ سانتي گراد يا ۳۴۷ درجه فارنهايت و طبقه وسط. توجه كنيد در حين پختن به هيچ وجه در فر را باز نكنيد چون پف كيك ميخوابد. در آخر يك چنگال يا چاقو را در كيك فرو كنيد اگر چيزي به كيك نچسبد يعني كيك تولد شما پخته است.
اكثرا ما دوست داريم روي كيك تولد خودمون رو با خامه تزيين كنيم براي همين تصميم گرفتيم آموزش طرز تهيه خامه كيك تولد را براي شما بنويسيم :
مواد لازم براي تهيه خامه كيك تولد :
پودرقند= به مقدار لازم،خود من ۴۰۰ گرم استفاده كردم
خامه= ۶ بسته ۲۰۰ گرمي
وانيل=هر بسته ۲۰۰ گرمي خامه،يك چهارم قاشق چاي خوري وانيل
آموزش طرز تهيه و درست كردن خامه كيك تولد :
براي تهيه ي خامه كيك تولد،خامه, پودرقند,سفت كننده خامه و وانيل را در ظرفي ريخته و با همزن برقي ۳ تا ۴ دقيقه ميزنيم و بعد از آن در يخچال به مدت ۱ تا ۲ ساعت ميگذاريم و در پرف خامه را هم ميگذاريم،تا خنك شود و بعد از آن از يخچال خارج ميكنيم و با دور تند ميزنيم تا خامه سفت شود (اگر خامه را زياد بزنيد زود ميبرد و تبديل به كره ميشود)تا خامه سفت شود،طوري كه روي خامه خطهاي همزن بيفتد.يا خامه را از قبل بگذاريد در يخچال تا خنك شود و بعد با سفت كننده خامه و وانيل مخلوط كنيد و با همزن بزنيد تا فرم بگيريد تقريبا ۵ تا ۶ دقيقه.
در ادامه مدل هاي بسيار جالب كيك تولد خانگي براي ايده گرفتن شما آماده كرده ايم كه عكس اين مدل ها را مي بينيد :
مدل كليك تولد بسيار زيبا و ساده, طرز تهيه كيك تولد خانگي
عكس انواع مدل جديد كيك تولد, آموزش درست كردن كيك تولد خونگي
